Pas d'engrais chimique. Lorsqu'il y a besoin, nous utilisons toujours du compost naturel pour améliorer nos sols. Nous passons donc toujours par l'intermédiaire du sol avec de la matière organique, et non pas par un apport direct a la vigne.

 Pas d'herbicide. Nous travaillons toujours les sols avec les charrues et les méthodes traditionnelles comme, par exemple, le buttage, le décavaillonnage, le griffage, le binage. Ces méthodes, notamment en aérant le sol, cherchent à dynamiser la vie des sols de manière naturelle, en favorisant le développement des microorganismes présents.

 Jamais de traitement anti-botrytis, mais une lutte manuelle et naturelle contre cette pourriture. Elle repose sur une bonne aération des grappes permise par une taille longue, un ébourgeonnage sévère, l'épamprage puis l'effeuillage, et une maîtrise du rendement. Cela nous permet d'éviter les produits chimiques dans nos vignobles.

 Jamais d'insecticide, mais l'utilisation de la confusion sexuelle pour assurer la sécurité dans nos vignes contre ses ravageurs.

 Nous travaillons avec un tracteur enjambeur ultraléger, pour éviter le tassement du sol.

Nous travaillons de même avec nos fournisseurs de raisins pour les vins de négoce. Ils nous permettent d'aller dans leurs vignes pour effectuer les taches qui améliorent la qualité de la récolte : vendanges en vert, épamprage, effeuillage. En effet, la qualité d'un vin est fait à 80% à la vigne; tout est donc mis en oeuvre pour que nos vins soient les meilleurs possibles.